ก๋วยจั๊บน้ำใส

“พร้อมลงตัวกับความอร่อยและหอมหวานของก๋วยจั๊บน้ำใสที่เต็มไปด้วยรสชาติที่เข้มข้นและน้ำซุปที่ละมุนนุ่มละลายในปาก พาไปสัมผัสประสบการณ์อร่อยแบบไม่เหมือนใคร ด้วยเทคนิคการทำที่ดีเยี่ยมและวัตถุดิบคุณภาพที่ถูกคัดสรรอย่างดีเพื่อความพึงพอใจของทุกคน!”

#สูตร น้ำซุป ก๋ ว ย จั๊บ เยาวราช
#วิธีทำก๋ ว ย จั๊บน้ำใส โบราณ
#ก๋วยจั๊บน้ำใส pantip
#ก๋วยจั๊บน้ำใส อร่อย
#วิธีทําก๋วยจั๊บน้ำข้น ง่ายๆ
#ก๋ ว ย จั๊บน้ำใส ใกล้ ฉัน
#วิธีทําก๋วยจั๊บ โบราณ
#ก๋วยจั๊บใส่อะไรบ้าง

ส่วนผสม

เส้นก๋วยจั๊บ1 ถ้วยใหญ่
หมูสามชั้น1 เส้น
ตับ2 ขีด
หมูสไลด์3 ขีด
กระดูกหมู1 เส้น
คนอร์ 1 ก้อน
กระเทียมเจียว1 ถ้วย
หัวไชเท้า1 หัว
ไข่ต้ม3 ฟอง
รากผักชี2-3 ต้น
พริกไทย6-8 เม็ด
ต้นหอม ผักชี3 ต้น

วิธีทำ

เตรียมน้ำซุป

ใส่ 3 เกลอ
หัวไชเท้า หั่นเป็นท่อน
คนอร์ 1 ก้อน
กระดูกหมูหั่นเป็นท่อน

ใส่ทุกอย่างในหม้อ พร้อมน้ำ 2/3 เปิดไฟแรง จนน้ำเดือด ตักฟองออก ตุ๋นต่อด้วยไฟอ่อน อีกประมาณ 45 นาที พยายามอย่าคน เพื่อให้ได้น้ำซุปใส

เตรียมเส้นก๋วยจั๊บ

ลวกในน้ำเดือด 1 รอบ
จากนั้นนำมาผ่านน้ำเย็น
แล้วคลุกเ้วยกระเทียมเจียว เพื่อให้เส้นไม่ติดกัน

นำหมูสามชั้น หั่นท่อน นาบในกระทะเทฟร่อน

จัดจานพร้อมเสริฟ